miércoles, 20 de mayo de 2015

Souffle de cafe


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Torta de higos


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Rosca de piña


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Rosca de chocolate y yoghurt


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Flan nona Emilia


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Flan de mandarina y miel


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Garibaldi gigante de naranja


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lunes, 18 de mayo de 2015

Ananá caribeño


Ingredientes: 
º  1 ananá
º  1 mango
º  1 naranja
º  1 banana
º  1/2 limón
º  10 cerezas
º  6 cdas. de azúcar
º  2 cdas. de licor de naranja
º  500 g de helado de vainilla
º  hojas de menta para decorar

Preparación:
Vaciar el ananá retirando su pulpa, y conservar en la heladera la cáscara vacía. Cortar la pulpa del ananá en cubos, como así también la del mango y la naranja.

Cortar la banana en rodajas y rociarlas con el jugo del limón, descarozar las cerezas y cortarlas a la mitad, unir todas las frutas e incorporarles el azúcar y el licor.

Mezclar bien y rellenar con esta preparación el ananá vacío, intercalando con bochas de helado. Decorar con hojas de menta.

Tarta dulce de palta


Ingredientes:
Para la base
º  300 g de galletitas integrales
º  125 g de mantequilla derretida

Para el relleno
º  3 paltas BUENA CALIDAD
º  1 limón
º  1 lata de leche condensada

Preparación:
Para la base, procesar las galletitas junto con la mantequilla derretida. Luego, cubrir con esta pasta el fondo de una tartera de 24 cm o tarteras individuales, apisonando bien para dejar la masa lo más compacta posible. Reservar en frío.

Para el relleno, mixear o licuar la pulpa de palta junto con el jugo y la ralladura del limón. Añadir la leche condensada y licuar hasta conseguir una crema suave y uniforme.

Volcar sobre la masa reservada y llevar nuevamente a la heladera, como mínimo por cuatro horas, antes de servir. Decorar con ralladura o cascaritas cocidas de limón. 

sábado, 16 de mayo de 2015

Tarta de nueces


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viernes, 15 de mayo de 2015

Pay de chocolate y coco


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Trifle de higos


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jueves, 14 de mayo de 2015

Sopa de papas con tocino


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