Para 4 personas
Ingredientes:
º 4 tomates ahuecados (reservar la carne)
º ½ taza de cebollín picado finamente
º 2 tazas de jurel en conserva al natural
º 4 cdas de mayonesa
º Sal y pimienta a gusto
º 2 cdas de cilantro picado
º Jurel al natural, 425 g
Mayonesa Hellmann’s normal 400 cc
Preparación:
Cortar en cubos pequeños la carne del tomate reservada. En un bol mezclar con el cebollín, el jurel y la mayonesa, condimentar con sal, pimienta y reservar.
Rellenar los tomates con la pasta de jurel, espolvorear con cilantro picado y servir.
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